Menù

Scopri tutte le nostre proposte

Il menù cambia ogni giorno, segue il ritmo delle stagioni e viene scelto dal primo che prenota. Proponiamo anche una cucina per celiaci, vegetariani, vegani e ospiti con intolleranze alimentari.

Lo Storico

Menù degustazione dal menù del giorno €42 a persona

Piattone di salumi e pecorini con marmellata e sfiziosità
Tris di antipasti
Primo piatto
Tortelli Maremmani al sugo di carne o burro e salvia
Secondo piatto con contorno
Dolce

Il Casareccio

Menù degustazione dal menù del giorno €40 a persona

Tris di antipasti
Tortelli Maremmani al sugo di carne o burro e salvia
Secondo piatto con contorno
Dolce

La Stortellata

Menù degustazione dal menù del giorno €38 a persona

Tris di antipasti
Tortelli Maremmani al sugo di carne o burro e salvia
Dolce

Menù del Sor Santi

Menù degustazione dal menù del giorno €30 a persona

Tris di antipasti
Primo piatto (pici, pappardelle o gnocchi)
Dolce

Menù disponibile a gennaio, febbraio, marzo, aprile e maggio tutti i giorni tranne domenica e festivi.

Menù alla carta

Dal menù del giorno

Dal martedì al venerdì a cena e il sabato sia a pranzo che a cena è possibile scegliere alla carta dal menù del giorno (festivi esclusi).

Menù vegetariani

Menù per vegetariani e vegani

Se sei vegetariano o vegano segnalacelo al momento della prenotazione. In particolare se sei vegano ti consigliamo di avvertirci per tempo in modo da avere la possibilità di prepararti le alternative adeguate non utilizzando alcun prodotto confezionato. Prepariamo i tortelli maremmani con pasta sfoglia alla curcuma e ripieno di ricotta di soia fatta da noi, bietola e farina di mandorle, conditi con il nostro cosiddetto sugo “bugiardo”. Ti garantiamo verdure di stagione sempre fresche e appena colte dal nostro orto, per questo motivo i piatti proposti seguono sempre l’andamento stagionale. Qualunque sia il tipo di menù scelto, cerchiamo di limitare al massimo le differenze con il menù tradizionale.

Menù senza glutine

Menù per celiaci

Se sei celiaco segnalacelo al momento della prenotazione, se possibile con qualche ora di preavviso rispetto alla cena o al pranzo, in quanto la preparazione dei menù senza glutine avviene in anticipo per evitare contaminazioni. Non usiamo prodotti confezionati. Il menù, dal pane al dolce, compresa la pasta fresca, viene fatto in casa. Il nostro rigido piano di autocontrollo e la professionalità di cuochi certificati ti garantiscono la massima serietà e sicurezza. Da anni siamo associati AIC. Qualunque sia il tipo di menù per celiaci scelto, cerchiamo di limitare al massimo le differenze con il menù tradizionale per ottenere i sapori della nostra cucina nella variante senza glutine.