Menù di venerdì 8 marzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata  di fichi e crostino toscano
torta di frolla salata con spinaci e salsiccia
carciofi all’aglione
involtini di verza su salsa alla buttera
primi
gnocchi all’ortica con cacio e pepe al tartufo marzuolo
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
arista di maiale alla birra
sformatino di cavolfiore
dolce
torta di mele e pere con crema ala vaniglia

MENU’ VEGETARIANO

(SU PRENOTAZIONE)

antipasti
pecorini e dintorni  con marmellata  di fichi, cipolle glassate e crostino con pisellini e menta
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella di bufala
carciofi all’aglione
involtini di verza su purea di cannellini
primi
gnocchi all’ortica con cacio e pepe al tartufo marzuolo
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
millefoglie di polenta con verdure di stagione
sformatino di cavolfiore
dolce
torta di mele e pere con crema ala vaniglia