Menù di sabato 9 marzo – cena

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e crostino toscano
carciofi fritti
terzarole di vitello col sugo
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pappardelle all’anatra
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
stracotto di vitello maremmano coi funghi porcini
fagioli all’uccelletto
dolce
torta di mirtilli e chantilly di ricotta