Menù di sabato 30 aprile – cena
Menù di sabato 30 aprile
antipasti
piattone di salumi, pecorino, primo sale con marmellata di fichi e crostino toscano
melanzane appetitose all’origano fresco
salsiccette al limone
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne
secondo
antico peposo di spalla di vitello
patate al forno
dolce
torta di marmellata di fragole e chantilly di ricotta di bufala