Menù di sabato 23 marzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
carciofi all’aglione
tortino di zucca gialla e pancetta
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte coi funghi porcini
patate al forno
dolce
torta con crema e frangipane alle mandorle