Menù di sabato 2 aprile – pranzo
Menù di sabato 2 aprile
antipasti
piattone di salumi, pecorino, primo sale con marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di ceci con indolciti di verdure
maiale in salsa verde
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne
secondo
cinghiale in dolce e forte (in alternativa maiale arrosto)
patate e cipolle al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli