Menù di sabato 11 giugno – cena
Menù di sabato 11 giugno
antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e schiaccia con le cipolle glassate
melanzane appetitose all’origano fresco
torta salata con le zucchine alla maggiorana
ciaffagnoni alla contadina
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e schiaccia con le cipolle glassate
melanzane appetitose all’origano fresco
torta salata con le zucchine alla maggiorana
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappa al pomodoro
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di fragole con chantilly di ricotta di bufala
pappa al pomodoro
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di fragole con chantilly di ricotta di bufala