Menù di sabato 10 agosto

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera, crostino toscano
insalata di farro
fagottini di melanzane
ciaffagnoni alla contadina
primo
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta di riso in paradiso con crema pasticcera e crema di riso