Menù di mercoledì 30 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e schiaccia coi friccioli
crostini misti
fagottini di melanzane al forno con pomodorini e mozzarella
peperoni alla senape
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
filetto di maiale alle erbette aromatiche
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone