Menù di martedì 3 agosto

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di mele , pepe e ginepro e crostino toscano
panzanella
salsiccette al limone
peperoni alla senape
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
faraona alla contadina (in alternativa maiale arrosto)
fagioli zolfini in bianco
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli