antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di popone e zenzero e crostino toscano
panzanella
salsiccette al limone
ciaffagnoni con vitello e funghi porcini

primi
gnocchi di castagne con crema di zucchine alla maggiorana
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno al forno
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di arance