Menù di lunedì 31 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
indolciti di verdure
torta di frolla salata con spinaci e mozzarella di bufala
primi
pici con crema di zucca gialla, briciole di pane e maiale allo zafferano
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello maremmano con i funghi porcini
fagioli cannellini in bianco
dolce
torta di mele con crema alla vaniglia