Menù di lunedì 29 aprile – cena

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di mele e pepe, crostino toscano
uccellini scapati (involtini di arista di maiale e pancetta)
carciofi all’aglione
insalata di farro
primi
pici alla buttera
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive nere
purè di patate
dolce
torta di fragole e chantilly di ricotta