Menù di giovedì 31 Ottobre – cena
antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
tortino di zucca gialla e pancetta
topini di vitello con formaggio e pancetta
cotiche trippate alla maremmana
primi
pappardelle al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di arance