Menù di giovedì 12 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di cipolle glassate e crostino toscano
salsiccette al limone
indolciti di verdure
ciaffagnoni con vitello e funghi
primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
arista di maiale alla birra
patate al forno
dolce
torta di riso in paradiso con crema di riso e crema pasticcera