antipasti
piattone di salumi e pecorino con  marmellata di fichi e crostino toscano
tortino di zucca gialla e pancetta
salsiccette al limone
peperoni alla senape
primi
pici cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
faraona alla contadina (in alternativa magro di maiale arrosto)
purè di patate
dolce
crostata di susine