Menù di giovedì 11 aprile

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
terzarole di vitello
carciofi fritti
ciaffagnoni con cavolfiore pasticciato al pecorino
primi
zuppa di pane
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
patate al forno
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di mandarini