Menù di domenica 26 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
maiale in salsa verde con le olive
sformatino di verdure dell’orto
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di mirtilli e chantilly di ricotta di bufala