Menù di domenica 25 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con  cipolle glassate al peperoncino e e crostino toscano
melanzane appetitose all’origano fresco
polenta incoronata con i peperoni
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappa al pomodoro
tortelli maremmani al  sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno
dolce
crostata di mirtilli con chantilly di ricotta di bufala