Menù di domenica 17 febbraio – pranzo

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fuoco di pera e crostino toscano
maiale in salsa verde con verdure appetitose
polenta incoronata con il baccalà
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pici con sugo di maiale al latte e briciole di pane al rosmarino
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
peposo di vitello
patate alla contadina
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli