Menù di domenica 15 marzo

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
indolciti di verdure
terzarole di vitello col sugo
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
patate al forno
dolce
pia di susine e pere all’anice