antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino toscano
panzanella
medaglioni di melanzane al forno
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino con ginepro ed olive nere (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
crostata di pesche