Menù
Scopri tutte le nostre proposte
Scopri tutte le nostre proposte
Il menù cambia ogni giorno, segue il ritmo delle stagioni e viene scelto dal primo che prenota. Proponiamo anche una cucina per celiaci, vegetariani, vegani e ospiti con intolleranze alimentari.
Il menù cambia ogni giorno, segue il ritmo delle stagioni e viene scelto dal primo che prenota. Proponiamo anche una cucina per celiaci, vegetariani, vegani e ospiti con intolleranze alimentari.
La Stortellata
Menù degustazione dal menù del giorno €40 a persona

- Piattone di salumi e pecorini con marmellata e sfiziosità
- Fantasia Maremmana (tris di antipasti del giorno)
- Tortelli Maremmani al sugo o burro e salvia
- Dolce
Bevande escluse
Il Maremmano
Menù degustazione dal menù del giorno €40 a persona

- Fantasia Maremmana (tris di antipasti del giorno)
- Primo piatto del giorno
- Tortelli Maremmani al sugo o burro e salvia
- Dolce
Bevande escluse
Il Casareccio
Menù degustazione dal menù del giorno €40 a persona

- Fantasia Maremmana (tris di antipasti del giorno)
- Tortelli Maremmani al sugo o burro e salvia
- Secondo piatto del giorno con contorno
- Dolce
Bevande escluse
Lo Storico
Menù degustazione dal menù del giorno €45 a persona

- Piattone di salumi e pecorini con marmellata e sfiziosità
- Fantasia Maremmana (tris di antipasti del giorno)
- Primo piatto del giorno
- Tortelli Maremmani al sugo di carne o burro e salvia
- Secondo piatto del giorno con contorno
- Dolce
Bevande escluse
Menù alla carta
Dal menù del giorno

La possibilità di scelta alla carta dal menù del giorno è disponibile fino alla metà di giugno, dal martedì al venerdì a cena e la domenica a cena.
Menù vegetariani
Menù per vegetariani e vegani

Se sei vegetariano o vegano segnalacelo al momento della prenotazione. In particolare se sei vegano ti consigliamo di avvertirci per tempo in modo da avere la possibilità di prepararti le alternative adeguate non utilizzando alcun prodotto confezionato. Prepariamo i tortelli maremmani con pasta sfoglia alla curcuma e ripieno di ricotta di soia fatta da noi, bietola e farina di mandorle, conditi con il nostro cosiddetto sugo “bugiardo”. Ti garantiamo verdure di stagione sempre fresche e appena colte dal nostro orto, per questo motivo i piatti proposti seguono sempre l’andamento stagionale. Qualunque sia il tipo di menù scelto, cerchiamo di limitare al massimo le differenze con il menù tradizionale.
Menù senza glutine
Menù per celiaci

Se sei celiaco segnalacelo al momento della prenotazione, se possibile con qualche ora di preavviso rispetto alla cena o al pranzo, in quanto la preparazione dei menù senza glutine avviene in anticipo per evitare contaminazioni. Non usiamo prodotti confezionati. Il menù, dal pane al dolce, compresa la pasta fresca, viene fatto in casa. Il nostro rigido piano di autocontrollo e la professionalità di cuochi certificati ti garantiscono la massima serietà e sicurezza. Da anni siamo associati AIC. Qualunque sia il tipo di menù per celiaci scelto, cerchiamo di limitare al massimo le differenze con il menù tradizionale per ottenere i sapori della nostra cucina nella variante senza glutine.
Le stagioni dei menù
Gennaio, febbraio, marzo, aprile, maggio, ottobre, novembre e dicembre
Dal martedì al venerdì e il sabato a pranzo proponiamo quattro menù degustazione e menù alla carta. La domenica quattro menù degustazione.
Giugno, luglio e settembre
Dal martedì alla domenica proponiamo quattro menù degustazione.
Agosto
Proponiamo due menù degustazione:
“La Stortellata d’agosto”.
“Lo Storico d’agosto”.