Pranzo di Santo Stefano

Menù di giovedì 26 dicembre

PRANZO DI SANTO STEFANO – 45 euro

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, con marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di ceci con indolciti di verdure
terzarole di vitello con il sugo
torta salata di cavolfiore pasticciato al pecorino
primi
pici con cacio, noci e pancetta croccante
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
stracotto d vitello maremmano con i funghi porcini
purè di patate
dolce
torta di ricotta di bufala con salsa di melagrane e arance

bambini da 3 a 10 anni 20 euro – ragazzi da 10 a 14 anni 27 euro