Menù della settimana – Ristorante Grosseto – Gli Attortellati

MENU’ DI MARTEDì 18 MAGGIO – PRANZO E CENA

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
torta salata con cavolfiore pasticciato al pecorino
terzarole di vitello su crema di fagioli
zucchine in dolce e forte
primi
pici con sugo di asparagi
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
padellaccia di maiale
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone

MENU’ DI MERCOLEDì 19 MAGGIO – PRANZO E CENA

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
indolciti di verdure
ciaffagnoni alla contadina
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
fagioli del purgatorio in bianco
dolce
crostata di susine con chantilly di ricotta

MENU’ DI GIOVEDì 20 MAGGIO – PRANZO E CENA

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e schiaccia coi friccioli
crostini misti
carciofi all’aglione
salsiccette al limone
primi
gnocchi del pastore con sugo all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa maiale arrosto)
purè di patate
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli

MENU’ DI VENERDì 21 MAGGIO – PRANZO E CENA

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di farro
polenta incoronata con il baccalà
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale in dolce e forte (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta con crema di ricotta, uvetta e pinoli

MENU’ DI SABATO 22 MAGGIO – PRANZO  E CENA

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino
crostini misti
sformatino di cavolfiore pasticciato al pecorino
zucchine in dolce e forte
primi
maccheroni con sugo di asparagi
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno
dolce
torta di crema e frangipane alle mandorle

MENU’ DI DOMENICA 23 MAGGIO – PRANZO

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peproncino
insalata di lesso di vitello con indolciti di verdure
salsiccette al limone
polenta incoronata con le zucchine alla maggiorana
primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
pollo alla maremmana (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
pia di crema  pasticcera e marmellata di limoni con fragole fresche