Menù della settimana dal 17 al 23 gennaio – Ristorante Grosseto – Gli Attortellati

MENU’ DI LUNEDì 17 GENNAIO

CHIUSO PER TURNO DI RIPOSO SETTIMANALE

MENU’ DI MARTEDì 18 GENNAIO

CHIUSO

MENU’ DI MERCOLEDì 19 GENNAIO

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi  e crostino toscano
torta salata con cavolfiore pasticciato al pecorini
topini di vitello (involtini di vitello, formaggio e guanciale di maiale)
ciaffagnoni al capriolo
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di carne)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
patate al forno
dolce
crostata di mirtiili e chantilly di ricotta di bufala

MENU’ DI GIOVEDì 20 GENNAIO

antipasti
piattone di salumi e pecorini con schiaccia con le cipolle
crostini misti
salsiccette al limone
verdure appetitose
primi
pici con crema di zucca gialla, briciole di pane e pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa maiale arrosto)
purè di patate
dolce
torta di mele e pere

MENU’ DI VENERDì 21 GENNAIO

antipasti
piattone di salumi e pecorini con schiaccia con i friccioli
indolciti di verdure
salsiccette al limone
ciaffagnoni alla contadina
primi
gnocchi di patate su crema di broccoli e guanciale
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
daino al morellino (in alternativa maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta di crema pasticcera e frangipane alle mandorle

MENU’ DI SABATO 22 GENNAIO – PRANZO

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata con rapi e mozzarella di bufala
insalata di ceci con indolciti di verdure
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
capretto alle erbette aromatiche  (in alternativa arista di maiale al forno)
purè di patate
dolce
torta di albicocche e chantilly di ricotta di bufala

MENU’ DI SABATO 15 GENNAIO – CENA

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
torta salata con rapi e mozzarella di bufala
insalata di ceci con indolciti di verdure
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
capretto alle erbette aromatiche  (in alternativa arista di maiale al forno)
purè di patate
dolce
torta di albicocche e chantilly di ricotta di bufala

MENU’ DI DOMENICA 23 GENNAIO – PRANZO

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
indolciti di verdure
salsiccette al limone
torta salata con zucca gialla e spinaci
primi
pici all’aglione
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora  (in alternativa maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole