Menù di venerdì 5 febbraio

antipasti
piattone di salumi, pecorini con marmellata di fichi e schiaccia coi friccioli
uccellini scapati (involtini di arista di maiale e pancetta)
crostini misti
torta di zucca gialla
primi
gnocchi del pastore con sugo all’aglione
tortelli maremmani al sugo   (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli