Menù di venerdì 4 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di popone e zenzero e crostino toscano
panzanella
terzarole di vitello e maiale su insaltina
melanzane appetitose all’origano fresco
primo
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello maremmano coi funghi porcini
patate al latte
dolce
crostata di fragole e pinoli