Menù di venerdì 4 giugno

antipasti
piattone di salumi e pecorini con  cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
panzanella
fagottini di melanzane al forno
zucchine in dolce e forte
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate alla contadina
dolce
torta di mirtilli con chantilly di ricotta