Menù di venerdì 29 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e schiaccia coi friccioli
crostini misti
polenta incoronata coi funghi porcini
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole