Menù di venerdì 22 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e  crostino toscano
tortino di zucca gialla e pancetta
verdure appetitose all’aceto leggero
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli all’uccelletto
dolce
torta di mele alla cannella con crema pasticcera