Menù di venerdì 22 gennaio

antipasti
piattone di salumi, pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
maiale in salsa verde con le olive
tortino di zucca gialla e pancetta
cavolfiore in dolce e forte
primi
gnocchi di patate con sugo alla buttera
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
costine di maiale al latte coi funghi porcini
patate al forno
dolce
torta di mele alla cannella