Menù di venerdì 19 giugno

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
panzanella
funghi porcini fritti
topini di vitello su insalatina
primi
gnocchi del pastore con pomodoro fresco e basilico
tortelli maremmani al  sugo (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
pinolata con crema al mascarpone