Menù di venerdì 19 agosto – cena
Menù di venerdì 19 agosto
antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
indolciti di verdure
salsiccette al limone
ciaffagnoni al cinghiale
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata fuoco di pera e crostino toscano
indolciti di verdure
salsiccette al limone
ciaffagnoni al cinghiale
primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
fagioli cannellini in bianco
dolce
ciotolina di chantilly di ricotta di bufala con i cantuccini di Aurora alle mandorle
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
fagioli cannellini in bianco
dolce
ciotolina di chantilly di ricotta di bufala con i cantuccini di Aurora alle mandorle