Menù di venerdì 18 febbraio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di pomodori verdi e crostino toscano
indolciti di verdure
topini di vitello (involtini di vitello, pancetta e formaggio)
ciaffagnoni al cinghiale
primi
pici al cacio e pepe
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
arrosto misto di maiale al forno
patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli