Menù di venerdì 17 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata  di fichi e crostino toscano
insalata di ceci con verdure appetitose all’aceto leggero
zucchine in dolce e forte
ciaffagnoni al cinghiale
primi
gnocchi del pastore con sugo all’aglione
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
stracotto di vitello coi funghi porcini
patate al forno
dolce
crostata di mirtilli