antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi  e crostino toscano
indolciti di verdure
salsiccette al limone
sformatino con verdure dell’orto
primi
gnocchi del pastore con pomodoro fresco e basilico
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
arrosto misto di arista e rosticciana di maiale
patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli