Menù di venerdì 12 febbraio

antipasti
piattone di salumi, pecorini con marmellata di mele pepe e ginepro e schiaccia coi friccioli
salsiccette al limone
crostini misti
peperoni alla senape
primi
gnocchi del pastore con sugo alla buttera
tortelli maremmani al sugo   (o al burro e salvia)
secondo
maiale al latte coi funghi porcini
patate al forno
dolce
zuppa inglese