Menù di venerdì 10 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino e schiaccia coi friccioli
panzanella
medaglioni di melanzane al forno
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici con la crema di zucca, briciole di pane e pancetta
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta del nonno con cioccolato e marmellata di arance