VENERDì 10 APRILE cena dalle 19.30 in poi

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino di milza
donzelle di verdure fritte
topini di vitello su insalatina (involtini di vitello, pancetta e formaggio)
polenta incoronata con il baccalà
primi
gnocchi del pastore con crema di asparagi
tortelli maremmani al sugo di cinta
secondo
cinghiale in dolce e forte (in alternativa magro di maiale arrosto)
fagioli del purgatorio in bianco
dolce
zuppa inglese

MENù VEGETARIANO

antipasti
pecorino  e dintorni con cipolle glassate, marmellata di fichi e crostino ai piselli e menta
donzelle di verdure fritte
insalata di ceci con verdure all’aceto leggero
polenta incoronata con zucchine alla maggiorana
primi
gnocchi del pastore con crema di asparagi
tortelli maremmani  al burro e salvia
secondo
involtini di verza
fagioli del purgatorio in bianco
dolce
zuppa inglese

(su prenotazione prepariamo anche alternative vegane al menù vegetariano)