Menù di venerdì 1 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata di fichi e crostino toscano
salsiccette al limone
insalata di farro
peperoni alla senape
primi
gnocchi di castagne con cacio e pepe al tartufo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
vitello al latte e timo
patate al forno
dolce
pia di pesche