Menù di sabato 9 febbraio- cena

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata  di fichi e schiaccia coi friccioli
fritto di verdure
tortino di zucca gialla e pancetta
cotiche trippate alla maremmana
primi
pici al capriolo
tortelli maremmani al burro e salvia
secondo
padellaccia di maiale
patate alla contadina
dolce
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole