Menù di sabato 5 settembre

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
insalata di farro
salsiccette al limone
peperoni alla senape
primo
tortelli maremmani al sugo (o al burro e salvia)
secondo
costine di maiale al finocchietto selvatico
fagioli toscanelli all’uccelletto
dolce
crostata di albicocche e chantilly di ricotta