antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
maiale n salsa verde con le olive
medaglioni di melanzane al forno
zucchine in dolce e forte
primi
acquacotta
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno
dolce
torta di fragole con chantilly di ricotta di bufala