Menù del Cenone di San Silvestro

sabato 31 dicembre dalle 20.00  in poi

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale con marmellata di mele, pepe e ginepro e pagnottelle al mosto cotto fichi  e noci
insalata di ceci con indolciti di verdure in salsa verde
crostini misti (toscano, rapi e mozzarella di bufala, burro e acciughe9
cotechino con le lenticchie di Castelluccio allo zafferano e arancio
primi
gnocchi di castagne con cacio e pepe al e tartufo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
antico peposo di spalla di vitello
spinaci al burro
dolci
torta al cioccolato e frangipane alle nocciole
cantuccini alle mandorle con liquore dolce

brindisi di mezzanotte con spumante dolce e secco

Il prezzo del menù (compreso il brindisi di mezzanotte ma escluse le altre bevande) è di 70 euro a persona per gli adulti,

20 euro per i bambini da 4 a 10 anni, 30 euro per i ragazzi fino a 15 anni