antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale, marmellata di fichi e crostino toscano
insalata di farro
salsiccette al limone
zucchine in dolce e forte

primo
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
faraona alla contadina (in alternativa magro di maiale arrosto)
purè di patate
dolce
torta di crema e marmellata di limoni