Menù di sabato 25 luglio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con marmellata fuoco di pera e crostino toscano
insalata di farro
terzarole di maiale su insalatina
torta salata con zucchine e maggiorana
primi
zuppa di funghi amiatina con fagioli borlotti e funghi porcini freschi
tortelli maremmani al sugo di cinta (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
patate al forno
dolce
torta della nonna con crema pasticcera e pinoli