Menù di sabato 23 novembre

antipasti
piattone di salumi e pecorino con marmellata di fichi e crostino di milza
insalata di farro
polenta incoronata coi funghi
ciaffagnoni alla contadina
primi
pappardelle al cinghiale
tortelli maremmani al burro e salvia (o al sugo di cinta)
secondo
maiale al latte
patate al forno
dolce
torta con crema di ricotta, uvetta e pinoli