Menù di sabato 23 aprile – cena
Menù di sabato 23 aprile
antipasti
piattone di salumi, pecorino, primo sale con cipolle glassate al peperoncino e crostino toscano
insalata di lesso di vitello con indolciti di verdure
sformatino di zucchine alla maggiorana
ciaffagnoni alla contadina
primi
pici con crema di asparagi
tortelli maremmani al sugo di carne
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa maiale arrosto)
patate al forno
dolce
crostata di more con chantilly di ricotta di bufala