Menù di sabato 22 ottobre

antipasti
piattone di salumi e pecorino, primo sale con marmellata di fichi e crostino toscano
polenta incoronata con il baccalà
salsiccette al limone
melanzane appetitose all’origano fresco
primi
pici alla beata pancetta
tortelli maremmani al sugo di carne (o al burro e salvia)
secondo
cinghiale alla cacciatora (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno
dolce
torta di mirtilli e chantilly di ricotta di bufala