Menù di sabato 22 maggio

antipasti
piattone di salumi e pecorini con cipolle glassate al peperoncino
crostini misti
sformatino di cavolfiore pasticciato al pecorino
zucchine in dolce e forte
primi
maccheroni con sugo di asparagi
tortelli maremmani al sugo di carne  (o al burro e salvia)
secondo
capriolo al morellino (in alternativa magro di maiale arrosto)
verdure al forno
dolce
torta di crema e frangipane alle mandorle